Château Saint-Pierre 2021
Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé
Informations
Beau nez de massepain et de fraises mûres. L'attaque est dense, avec des tannins serrés. L'acidité est importante, elle domine un peu le sujet en l'état. La finale est tout en fraîcheur, avec des saveurs d'agrumes. Bon potentiel.
Historique
La vinification du Château Saint-Pierre est réalisée dans les chais du Château Gloria et par la même équipe technique conduite par Rémi di Constanzo. Comme Gloria, elle bénéficie des améliorations successives des équipements réalisées depuis les années 80. L'élevage de 14 mois environ se fait à 50% en barriques neuves.